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贴心美食为你的肠胃疗

更新时间:2015-07-16  已有: 人阅读

  都说能吃是福,可不的吃往往会把自己的肠胃吃出问题,导致消化不良、便秘、胃胀、反酸、腹泻等症状。云南省中医医院脾胃病科主治医师陈霞表示,这些多属于功能性肠胃病。功能性肠胃病发病率较高,且年纪越大的人肠胃问题越多。如果不注意忌口,长期以往下去会对身体造成严重影响,甚至会导致消化道肿瘤的发生。因此,从现在起,请做个会吃的吃货,让你的肠胃少受负担。

  指导专家:陈霞云南省中医医院脾胃病科主治医师,硕士

  反酸呃逆失眠多梦健忘落发

  预示你的肠胃受了

  通常而言,消化道存在一系列完善的机制,它能促使胃抵御经口而入的千百种微生物的。但是一些不良生活习惯和社会心理因素会对消化道系统产生影响,导致疾病发生。

  饮食:饮酒、吸烟、挑食、减肥,或常吃生食、冷饮、烫食、辛辣食品、干硬食品,饮食多油少蔬菜。

  生活不规律:喜欢熬夜,工作强度和压力大,休闲娱乐的次数、睡眠时间、运动时间、周末休息时间明显少。

  其他:婚姻状况(离异)、月经失调、有食物过敏史、经常服药史、胃肠功能紊乱家族史、心理障碍性疾病。

  有人说,下巴长痘痘预示着肠胃出现问题。陈霞表示,痤疮是一种多因素引起的毛囊皮脂腺的慢性炎症性皮肤病,可由脾胃功能失调导致,此时往往预示着身体已经处于失衡状态。在生活中,如果常出现反酸、呃逆、便秘、腹泻、打嗝、腹痛、腹胀、失眠、多梦、神力、健忘、落发等状况,就要留心自己的肠胃可能出现问题。如果肠胃疾病较为严重,还可能导致脱水、电解质紊乱,甚至消化道出血久,之营养不良,还会出现贫血,男性易出现性功能低下、女性常伴有妇科炎症等并发症。

  此外,陈霞强调,老人如果长期黑便要尤其消化道肿瘤,最好及时到医院进行检查并尽早治疗。

  5款治愈美食

  给你的肠胃贴心

  每个人一生中都至少会遇到一次肠胃问题,那么应该怎样做才能肠胃、预防疾病?陈霞表示,严把食物卫生关、合理膳食、规律生活、畅调情志是爱护肠胃、预防肠胃疾病的关键。为此,她推荐了5道美食,调理肠胃,消化道健康。

  花生小米粥

  原料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

  做法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,淘洗干净;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

  功效:小米有健胃除湿功效,吃小米能够达到健胃消食、防治反胃、的功效。内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

  木瓜排骨汤

  原料:新鲜木瓜1个,花生仁150克,猪排骨500克,红枣9枚,食盐、味精各适量。

  做法:首先洗净木瓜,去除瓜皮、瓜子,将木瓜切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。

  功效:清热润燥、健脾通便。对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人,消化不良的时候,或者是在口渴咽干或咽喉疼痛的时候,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。

  胡椒炖猪肚

  原料:猪肚1个,胡椒100克。

  做法:首先将猪肚洗净,然后把胡椒放进猪肚当中,接着拿线将猪肚缝起来,然后再将猪肚放进砂锅中,加适量的水煮熟即可。煮好之后,将猪肚拿出来,然后把缝起来的线剪开,将里面的胡椒倒出来,将猪肚切成条状或者是块状,食用猪肚,喝汤。

  功效:胡椒镇静,有温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,对于脘腹冷痛、腹泻、食欲不振等症人可常食。

  猴头菇鸡汤

  原料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片。

  做法:猴头菇用温水泡6个小时,洗干净,鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜、一些料酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净切块,火腿切片,把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖4个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。

  功效:猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菇性平,味甘,能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,对于肠胃状况不佳的人可以用来调养肠胃。

  红糖山药南瓜泥

  原料:山药1根,南瓜2块,红糖一大勺。

  做法:山药、南瓜清洗干净,去皮,切块,分别装在碗里,上蒸锅蒸20分钟,蒸熟后,用勺压成泥状,或者直接上多功能搅拌机搅成泥,分别倒入碗里,红糖烧成糖浆,浇上即可。

  功效:山药健脾、助消化,而南瓜补中益气、解毒虫,既能用于糖尿病脾虚泄泻、小便频数,又有助于健脾养胃兼瘦身。(来源:春城晚报)

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